Projects 案例


上次說到外銷與日本合作已經3年多了



一直都還沒去過日本客戶的公司



今年年初剛好有個技術指導的機會



我們積極爭取親自前往日本當地做交流



因為將技術指導給代理商才是正確的代理與製造關係



 



這次由冷凍工程技師與業務部代表共同前往



日本方對於這次的交流也十分重視



行前做了很多教導的資料準備及確認



其實這次不僅僅是教導



同時也抱著觀摩學習的心情



 



對日本人做事謹慎的態度多少感到些微壓力



第一 守時的觀念就在第一天發揮到淋漓盡致



跟日方的接送人員約好早上8點在飯店大廳等



接待人員在7點59分時<不提前也絕不遲到>地將車子停好在飯店門口



我想他應該偷偷躲在附近等時間到再移動到門口吧!!





用簡單的英文溝通後，前往代理商的工廠中



工廠在東京的大田區



途中會看到東京鐵塔和晴空塔喔!



行經高速公路看到的車輛也是井然有序



雖然是上下班時間也不會出現急速狂飆的畫面





到達目的地下車後



工廠內的全部員工，上至經理下至技工，真的是全部人列隊表示歡迎



不得不說真是個注重禮節的國家



 



交換名片是不分職位的



代表初步的認識



並送出我們台灣驕傲的伴手禮-鳳梨酥



日本人真的很愛鳳梨酥!!



↓進入工作區域





↓這裡是工廠嗎?????會不會太整齊， 冰箱一台台的擺整齊，地上不可能會有亂丟的工具。





↓就在驚訝中開始我們的技術指導，人手一本筆記隨時記錄。





↓每操作一個動作都是全神關注。





↓每使用一個零件立刻上網查詢對照。







↓遇到問題馬上發問，不管是幹部還是經理都一樣!!不分職別。





 



這次的交流是一天半



感謝日方的重視與招待



全部工程人員都是全程參予



不錯過任何交流的機會與細節



讓我們也學習到日本人的處事嚴謹、細心



其實他們比較注重質



對他們來說，與其呷緊弄破碗，不如細心地把事情做好做對來得重要



↓利用剩餘的時間去了淺草觀音通，剛好看到賣義大利冰淇淋的店。





↓忍不住觀察起店內的展示櫃 看看，日本同業的製造細節工法。







 





還好老闆娘是個熱心的美女



告訴我們好多當地市場及資訊



我想這就是工作中的小樂趣吧!!



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今天要來跟大家談談抹茶，雖然小編我不是位抹茶控...



但是我周邊倒有幾位特位特愛抹茶的好朋友  ​



 



而今天要向大家介紹一家抹茶店，位於台電大樓附近



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平安京茶室，相信喜愛抹茶的朋友肯定不陌生



小編還特定爬了一下文，原來抹茶好朋友真的好多唷 



『抹茶』究竟有什麼魔力能大家愛不釋手呢~~​



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抹茶起源中國隋朝，至今有一千多年的歷史了，但因明朝，中國開始流行茶葉沖泡喝法，



漸漸的磨茶也隨之絕跡。九世紀末抹茶隨日本遣唐使進入日本，



慢慢的被日本人民接受並推崇，而發展成為現在的日本茶道。



感謝日本的將抹茶發揚光大，才能讓我們嚐到如此美味的味道。



 



為了想要更了解抹茶的文化，聽說這家主人翁多次來訪日本，就是為了將最道地最傳統的，



抹茶文化帶回台灣，與大家分享。



 



開一家抹茶店，除了了解日本道地的抹茶文化外，也必須要有好的生財器具-冰箱



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子曰說:『公欲善其事，必先利其器』，這句話說真真貼切。



理所當然的開一家店，除了具備相關知識外，選擇對的生財器具讓你上天堂，也會讓你營運更加順利唷。



 



而最近這家主人翁也即將開新的店囉!!地點於永康街 也是一間抹茶專賣店唷~~



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冰箱進駐新的店面囉!!



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剛裝潢好，大家都忙著營運的前置作業



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終於完成了，新的店家，提供舒服、明亮環境，讓人一走進來，不禁讓人感覺非常放鬆，



相信來用餐的朋友，無論是餐點及裝潢都能感受到這家主人翁滿滿的用心。



喜歡抹茶朋友，快來嘗鮮吧~~ 



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​​​炎炎夏日，話說今年的夏天，真的非常酷熱，所以這個夏天少不了的就是『冰箱』，



我們除了積極做不同種類的冰箱外，也積極的打造出屬於我們的珠寶展示櫃，



師傅們經過長時間的研發設計及改良，終於珠寶展示櫃誕生了!!!​ (灑花



 



​正面看起來真的超美的。



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背面看起來毫都不遜色。



經過好幾個月的趕工，這台珠寶櫃也即將進駐到知名的麵包店了~~ (辛苦場內的師傅了



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進駐到知名的麵包店了~大家小心翼翼的搬運這美麗的珠寶櫃...



 



終於組裝完成了



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正面，哇!!看到這照片  都不經意的哇!  真的好美唷



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背面也很有質感耶!!



相信經過師傅們的巧手誕生的珠寶展示櫃，肯定能為這店家大大加分。



順道來介紹一下這知名的麵包店，這家是遠名馳來~是從法國來的麵包店



爬了一下文，是位來自法籍主廚的帶領下，堅持從法國進口當地的原料，



將這濃濃的法式風情及美味饗宴帶到台灣，



將讓我們台灣人也能享受到，這充滿濃厚異國的風情。



 



喜歡麵包的朋友千萬不能錯過，這家座落於信義區，國父紀念館2號出口，一出捷運站即可看看滿滿的人潮，



沒錯，這就是來自法國的麵包。



喜歡的朋友，不妨也去嚐鮮看看吧!!



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繼上次的文章，向大家介紹過高雄草悟道了...



我們所提供的冷凍設備該餐廳也即將裝潢完畢，來與大家分享完成品













 





從進機到完工，果然不負重歸所望，只剩下清潔整理的部份了!!



是不是都超期待了呢!連小編的朋友也討論紛紛...



草悟道不僅有好吃的好玩的  連小編我都想去了



有去過的朋友，也快來與我們一起討論:)



獨特的新質感手感烘焙坊



      米塔終於南下，位於高雄三多商圈，門面簡約歐式風，打造獨特的新質感烘焙坊，



是烘焙、甜點、零食的西點烘焙、麵包，還有精心調製的咖啡、茶飲。



      米塔兩大堅持 『堅持原味，時時新鮮』、『堅持手感，傳遞溫暖』，只為了傳達出最純粹自然的味道。







































​​GONTRAN CHERRIER TAIPEI 法式烘焙冷凍庫新建工程



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↓冰箱先放到棧板上也要將他的腳固定





↓上包紙板





↓套上防水套+包上伸縮膜保護









↓木條固定，在加上打包繩就更加牢固了





↓這次是出口大陸，所以必須經過檢疫處理，蓋這個章戳代表已經經過-檢疫處理





↓最後貼上麥頭(身份證)，麥頭是來辨認貨物，是國貨的話要打上 MADE IN TAIWAN





↓上貨車出發囉!







大魯閣草衙道~上集



 



好羨慕住在高雄的朋友



假期又有一個好去處



號稱全亞洲最好玩的購物中心-大魯閣草衙道



5月初要開幕了





(以上照片取自官方臉書)



 



占地2.6萬坪，全區將包括購物商場、國賓影城、健身中心、賽車場與飯店等



同時吸引好多好吃好玩好逛的商家進駐，上週我們也前往『參予』了一番



這次是幫知名冰淇淋餐廳提供冷凍設備



 



↓吧台區進機囉!



目前顯示的是「吧檯-2.JPG」







 



↓廚房區













 



↓大型凍庫







 



↓座位區







 



完工後會變得很不一樣喔!



期待下次去高雄朝聖~



(近請待下集…..)






客戶見證 - 冰淇淋花開了





                                                        ▲圖片來自O ROSE facebook



主打花瓣造型冰淇淋，發跡於義大利的冰淇淋連鎖Amorino Gelato Italiano，歐洲分店已破百間，在歐洲地區有著響亮的名氣。



有機會造訪歐洲的，花瓣冰淇淋肯定是旅遊必吃的甜品清單。





                                                       ▲圖片來自O ROSE facebook



而這間主打著玫瑰冰淇淋坐落於台北東區，老闆是來自法國的 Olivire，



因夢想所以來台創業，一直秉持著將最好的，最美味的的口味帶給大家的精神，也同時將法國人的浪漫與時尚，花的藝術帶來台灣。



Olivier 來台好幾年，這幾年來研發的都是正統法國與義大利冰淇淋的製造方式，除了追求高品質的口感與滋味外，在冰淇淋的選用食材、製作過程及保存方式都相當講究。





                                                         ▲圖片來自O ROSE facebook



主打著堅持採用法國鮮奶油及奶油，高品質的天然原料，水果含量高達50-70%。



無添加人工香料添加物之冰淇淋。



研發的口味確定後，保存也是也是相當重要的，冰淇淋的理想保存溫度在-22℃~24℃，這個溫度才能讓我們保持穩定冰淇淋的品質。



冰淇淋一旦融化後組織及受到破壞，即時在回凍也無法恢復原狀。



因此選擇對冰淇淋櫃是相當重要的，感謝Olivire選擇的是我們家的(亞增)冰淇淋展示櫃。





                                                         ▲圖片來自O ROSE facebook





　　　　　　　　　　　　　　　　　▲圖片來自O ROSE facebook





店員會依據你選的口味幫你做成花瓣冰淇淋。







花瓣冰淇淋，看起來就像綻放的花朵，真的好美哦!



吃的不僅是總浪漫，也是種藝術!






 



  azo春酒宴



        過年後至元宵一直沒空檔來辦春酒，4/8晚上來到公司附近的餐廳吃春酒



聯絡感情，下班後azo全員出動~~(ㄎㄎ開心).



↓大家等了一下，肚子咕咕叫~終於第一道菜出場綜合生魚拼盤(有新鮮)





↓泰式涼拌海鮮(酸酸甜甜滋味)





↓黃金燻雞(很香)





↓花蚌唇翅羹(料多味美)





↓陶瓷鮮中卷(鮮甜美味)





↓金磚蒜泥蝦(蒜頭很入味，蝦子很新鮮)





↓避風塘子排(蒜酥香，子排鹹香有嚼勁)





↓椒籽蒸上鮮(保留魚的鮮甜味)





↓扁尖砂鍋雞(口感清新甘甜)





↓另加菜  炒牛肉(肉質很嫩)





↓另加菜 炸春捲(外酥內軟)





↓另加菜 海鮮炒麵(偏鹹尚可)





↓另加菜  櫻花蝦炒飯(不油粒粒分明)





↓冰品及西瓜盤(忘了拍)





↓Super azo team (每位都是重要角色)





亞增粉絲團 https://www.facebook.com/%E4%BA%9E%E5%A2%9E%E5%85%AC%E5%8F%B8-azotech-1047288688647727/



亞增官網 http://www.azotech.com.tw/



棚內拍照學問多



     出發~載2台公司的明星商品桌上型蛋糕櫃及牛奶小冰箱去棚內拍照。



↓到了棚內都沒別組人拍攝，專屬空間。





↓等待攝影師中......





 



↓看到攝影助理推這台BRONCOLOR Para 88過來~感覺很厲害的閃燈，



  問了一下攝影師助理.他說這盞燈要價一台車子的價格，爬文一下了解Para 88反射罩，它是瑞士專業閃光燈品牌，



  具有極佳的燈光修飾效果，輕盈重量，密實設計，不到6公斤的Para 88，具備容易上手、輕鬆收納的優點，可以快速啟用與藏放；



  並擁有產品專利，其高度靈活的機動性令人讚賞，無論外拍、旅行或小型攝影棚皆適宜。





 



↓攝影師再架燈及反光板





 



↓所有設備在準備中





 



↓開拍囉!感覺板子很多





 



↓近看一下!其實我們家的冰箱不好拍，又是玻璃又是不銹鋼，很多反射反光。





 



↓成品拍出來了!真的只能說台上一分鐘台下十年功。





 



↓下一位商品就位上台子





 



↓小冰箱的打光法更是特別多白板，全身不銹鋼。







 



↓這台攝影師很快的抓到角度及光也打的很漂亮





辛苦了!專業拍攝團隊~很快的完成商攝







出口包裝的學問



看到這個柵欄式的籠子



是不是讓人想到電影2012裡運輸動物用的箱子呢？





近幾年開始將公司的產品出口到日本、新加坡、大陸等~出口從報價、報關、製造、運輸、包裝等層層關卡都比內銷來得繁瑣也要來得戰戰兢兢，怎麼說呢?



因為貨到了國外有絲毫問題，遠水救不了近火阿!!所以每個環節都不容許出錯。



出口的基本運輸方式有2種：空運及海運，一般不會很急的客戶都會選擇海運



我想原因有2個：較便宜、程序較簡單，空運就像我們搭飛機，需要的文件及安檢更多，畢竟在空中高壓的環境，有些物質會起變化，影響飛安連冰箱灌入的冷媒有幾克都要呈報，再者，我們產品是冰箱，有的動則都要200kg以上，上飛機的話可能工程浩大，所以大型物件一般都做海運。





海運大型物體的包裝有很多種，木條箱、棧板等，冰箱是重型物件，必須用機械器具移動，



下方必須要棧板供貨櫃場移動使用，這次我們要做的是海運木條箱包裝，冰箱製造完成後都要來擦個澡，因為在製造過程中會有很多髒污，工作人員必須將製程中產生的髒污、指紋擦掉。





擦完澡後的冰箱就變得亮晶晶~





再來就是幫他穿衣服，有玻璃的邊角需要加強保護，邊角是玻璃最脆弱的地方，運送中難免碰撞，所以這裡不能省略。





玻璃的面也要保護，避免尖銳物撞到。







再用塑膠膜將外觀全部綑緊，避免門扉或抽屜在運送過程中打開，也可以保護箱體的表面。





包好後放到棧板上也要將他的腳固定，這台冰箱下方有輪子，固定的方式是將冰箱懸空，也就是不著地（棧板），利用槓桿原理，一個人就能輕鬆的將木頭插入底座，讓冰箱懸空。







固定完像這樣，前後左右都不會滑動。





接下來要將柵欄的四周圍起固定，蓋天板前也要用木條向下固定，



確保上下左右的搖晃不會使冰箱移動。





最後貼上麥頭，也就是他的身份證，到了港口貨主會利用麥頭來辨認貨物，



是國貨的話要打上 MADE IN TAIWAN，不知道為什麼，總覺得只要打上MADE IN TAIWAN 是一種榮耀感。





有些國家為維護地方生態與農業安全，並防止輸入貨品使用之木質包裝材料攜入有害生物，使用木質包裝之材料，應在輸出前於輸出國政府檢疫機關監督下進行檢疫處理（煙燻處理/熱處理），並蓋有符合國際植物防疫檢疫措施第十五號（ISPM No15）規定章戳，否則將遭到檢疫處理、銷毀或併同輸入貨品退運之處分。



這次是出口新加坡，所以必須經過檢疫處理，蓋這個章戳代表已經經過-檢疫處理。





完成之後包裝就告一段落了，等待貨運將貨拉至貨櫃場準備坐船出發。



　　出口商品的運輸包裝，主要考慮遠距離運輸和不同運輸方式換裝作業條件的要求，加強包裝結構強度和進一步組合成大型的集合包裝，是與內銷較為不同的地方。







 



 



大型組合式冷凍庫組裝現場全記錄



 




大型凍庫專業團隊出動囉!




首先介紹系統組裝部分



↓冷凍系統安裝人員





↓完善的冷凍系統







↓不可或缺的蒸發器製冷必要





↓保護銅管與線路使用pvc電管





↓排水電熱幫助排水順利不結冰





↓庫內循環系統冷凍/冷藏專用





↓標準美觀的銅管走向





↓扇熱器標準安裝





↓溫度控制系統





↓庫外排水系統





↓適當的間距空間,幫助庫內有良好的循環對流





↓散熱器的安裝





↓截油槽避免沼氣造成冷凍系統或機組的損壞





再來介紹大型組合式冷凍庫



↓冷凍塑膠踏墊具防潮抗氧化





↓預先於工廠製作好的pu保溫板







↓一片一片結合





↓保溫板內部有卡榫裝置以六角起子鎖住





↓雛型出來了







↓保溫板





↓外部用矽膠填縫保溫庫就完成了1/3工程





↓完整示意圖









 



今天來分享一家’’蒂芬妮般夢幻冰淇淋店’’








▲圖片來自店家堤供



工程師前幾天剛從宜蘭交機回來，承蒙老闆的愛戴，這是我們自2014年起合作的第三家店了，我們主要負責冰淇淋展示櫃、備料台、儲冰櫃等設備。



↓宜蘭店還在緊鑼密鼓的裝潢中，幻想上面展示櫃擺滿冰淇淋的畫面樣子就令人興奮不已)







有去過林口國賓的朋友應該對這家店很有印象，



整家店充滿蒂芬尼浪漫的氛圍，總另大小朋友們著迷不已。





店內主要販售，純手工製作義式冰淇淋，老闆採用義大利原裝進口的原料製作，可以吃到跟義大利當地相同風味的冰淇淋，因為是純手工，每天販售的品項都會不一樣，嚴選世界各地獨特食材及國產當令水果，有時還有季節限定款~錯過了可是要等下一季喔!





▲圖片來自店家臉書



圖為店家當日製作用的新鮮水果~是不是聞到百香果的香氣了呢！^^





▲圖片來自店家臉書



還有很多非常’’道地’’的口味，像抹茶、義大利綠皮開心果、酒釀櫻桃等．．



這抹茶不是一般的綠茶粉喔！是真正來自’’宇治’’出產的抹茶粉喔！~





▲圖片來自店家臉書



如果覺得單吃冰淇淋不過癮的朋友，這裡除了冰淇淋外，還有午茶/咖啡等可以搭配，讓大小朋友在這度過悠閒的時光。





▲圖片來自店家臉書



員工準備飲料、茶點的備料台區





製作健康、優質與創新的口味是老闆的理念，喜歡義式冰淇淋的朋友可不要錯過~








 



     azo亞增冰箱博覽會



                                                                                  亞增所有商品介紹






(義式冰淇淋展示櫃.日式料理櫃.桌上型蛋糕櫃.糕點展示櫃.冷凍/冷藏發酵箱.急凍櫃.不銹鋼工作台冰箱.迷你冷藏櫃.玻璃展示櫃.低溫保存櫃)



主打商品



 *義式冰淇淋展示櫃*

特點:

隱藏式拉簾

自動熱氣除霜

220V/60HZ 單相電

製冷時約：10A

除霜時約：15A

前方藝術式燈箱(可客製化)





日式料理櫃



特點:

1.全新空間設計,食物保存更新鮮.

2.精緻銅管工法,美觀又保鮮.

3.特殊打孔設計,方便排水易清洗.

4.進口壓縮機,靜音又節能.

5.高密度邊條設計,阻絕冷空氣流失.

6.全景式玻璃,展現食物美味風貌.

7.專業散熱孔,提升機組使用率.

8.採用烤漆外觀,提升精緻感.







桌上型蛋糕櫃(圓玻/斜玻)



特點:

1. 模組化主機安裝製作.

2. 龍紋防鏽漆塗裝.

3.內鍵式LED照明.

4. 數位式溫度控制器.

5. 強化玻璃展示窗.

6.熱流式節電防霧系統,抗潮75%RH. 

7.進口壓縮機結構.

8. 環框高密度保溫填充.

9. 複層式玻璃.







JD type 抽屜式糕點櫃





JK type 對拉門式糕點櫃





EH type 開放式糕點櫃





EI type 開放式糕點櫃





EG type 開放式糕點櫃





EJ type 開放式糕點櫃





 



發酵箱





 



不鏽鋼工作台冰箱



特點



* 世界食品安全認證,HACC標準.

* 內槽一體成型,無迴風孔.

* 隱藏式的循環通道,均溫+-1.2度.

* 快速抽取式機房,易保養維修.

* 冷凝水輔助散熱系統.(類似水冷式)

* 低耗電量,省電節能.

* 易清潔,不易割傷,保護工作人員安全.







迷你冷藏櫃









  烘焙屋裡的蛋糕櫃及小閣樓



          亞增工程師前幾天來到位於林口長庚醫院附近烘焙屋.外觀很有文藝氣息的店.走進是一陣香味撲鼻而來.








來張店內全景照





 高濕度蛋糕櫃.運轉時63%.恆溫時82%



                      



 低濕度



                                                                                                                                



組合式冷凍庫





 組合式冷凍庫.上方有條拉繩.是伸縮樓梯也!可通往閣樓取物                                     





伸縮樓梯也能當梯子站高



                       



多重繼電器確保冷凍系統穩定運作





                           





低濕度恆溫巧克力儲存展示櫃